Gia Vị Việt - Gia Vị Việt Hiệp

CÂY CHANH THÁI

     Có nhiều tên gọi khác nhau cho loại cây này như cây chanh não người, chanh số 8, cây chúc, trúc thơm, cây chấp hay kaffir lime.. nhờ hương vị của nó mà các món ăn Thái Lan, đặc biệt là Tom Yum nổi tiếng khắp thế giới, có lẽ vì vậy mà người ta gọi nó là chanh thái – chanh đặc trưng của Thái Lan.

Cây chanh thái trông như thế nào?

Cây Chúc cùng họ chanh rừng. Điểm đặc biệt của lá này là đoạn giữa thắt eo lại, thấy rõ cọng gân lá, rồi lại tiếp tục nở ra, lớn bằng phần đầu.Thân cây cũng giống như cây chanh nhưng lá to hơn, trái có lớp vỏ xù xì, múi nó lớn cỡ múi quýt, nước giống như nước cốt chanh tươi nhưng có vị thơm hăng nồng vị chua thanh hậu the hơn các loại chanh khác.

Chưa hết, bạn lật ngược vỏ chanh lại, “nặn một cái” tức thì những tia tinh dầu bắn ra mờ mịt, thơm “can không nổi”! dùng pha chế với nước mắm, nước cá rất thơm ngon, cách xa 20m bạn vẫn còn ngửi thấy mùi thơm của Lá Chúc. Lá Chúc thì có vị the như lá chanh nhưng nồng và gắt hơn, đem xắt nhuyễn, rắc lên thịt gà luộc hoặc hấp, bò nướng, ốc, rắn, ếch, … thêm thăng hoa hương vị.

    Đây là giống cây thân gỗ nhỏ, cao tối đa 3m, có nhiều cành dài, dẻo. Lá cây mọc đơn, có đặc trưng hình số 8. Hoa tím nhạt, mùi thơm nhẹ. Quả có vỏ sần sùi như não người, nhiều nước, vị chua, thơm nồng. Trái và lá đều có  tinh dầu kích thích vị giác.

Chanh Thái đối với ẩm thực 

     Lá chanh thái là hương vị hoàn hảo của các món ăn đặc trưng châu Á, nó rất thơm (thơm gấp 5 lần lá chanh thường, lại không có vị đắng như lá chanh giấy), được dùng rộng rãi trong các món như chiên, xào, súp, làm bánh...  Có thể được dùng tươi hay phơi khô, xay thành bột, tùy thuộc vào công thức hoặc cách sử dụng
Lá chanh thái được dùng đun sôi trong súp, lẩu, hải sản, tạo nên gia vị đặc trưng của Thái Lan, chẳng hạn như Tom Yum, bánh cá, cá hấp...món cà ri Indonesia.
Lá chanh thái  tăng hương vị của các loại thịt như gà, heo hay thịt cừu như món gà hấp lá chúc, gỏi bò lá chanh, hải sản hấp lá chúc.
Hãy thử nấu cơm cho vài lá chanh vào bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị thơm ngon của nó, hay chỉ đơn giản là chọn vài lá non thái sợi rồi trộn salad
Làm nước uống, siro đường.
Đặc biệt hơn Lá chanh thái còn dùng làm gia vị  đặc biệt cho các loại muối chấm hải sản, trái cây, hoặc các nước sốt, nước súp lẩu Thái.

Ngoài ra, với hàm lượng tinh dầu cao, chanh thái dùng làm nước tắm, xông nhà, dầu gội...

Mua chanh thái ở đâu?

     Hiện nay, Gia vị việt Hiệp chúng tôi cung cấp cây giống con, lá chanh thái tươi, lá chanh thái sấy khô, bột lá chanh thái và trái chanh thái tươi, trái chanh thái thái lát sấy khô, bột chanh thái,...

     Khách hàng có thể mua cây chanh thái về nhà trồng trong chậu kiểng để có lá dùng, mỗi dịp cần đến lá tươi.

     Bạn vui lòng liên hệ Hotline của chúng tôi để được hướng dẫn mua hàng nhanh nhất nhé:

Quý khách hàng muốn đặt hàng cây chanh thái các kiểu to - nhỏ - lớn - bé vui lòng tham khảo bảng giá quy cách như sau:

1. Cây chanh thái giống mới ươm cáo từ 10 - 20cm có giá:             10.000-20.000đ/cây
2. Cây chanh thái cao từ: 20-40cm có giá:                                        50.000-100.000đ/cây
3. Cây chanh thái cao từ 50cm - 1m có giá từ:                                 200.000 - 500.000đ/cây
4. Cây chanh thái cao trên 1m có giá từ:                                          1.500.000đ/cây.
5. Cây chanh Thái có dáng bon sai và cây cổ thụ lâu năm có giá từ 3.000.000đ đến 50.000.000đ/cây.

Dưới đây là hình ảnh vườn ươn giống cây chanh thái:

Cây giống chanh thái bán lẻ tại cửa hàng Gia Vị Việt Hiệp

Công ty Việt Hiệp Spices liên tục nhận ký  hợp đồng bao tiêu và hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chanh thái tại các nhà vườn có từ 500 cây trở lên.

Để nhận thông tin, chương trình về cây chanh thái giống và các cây gia vị khác. Rất mong quý nhà vườn, HTX, trang trại  có mong muốn trồng và bao tiêu toàn bộ sản phẩm từ cây chanh thái, xin vui lòng đăng ký theo thông tin vào đường link bên dưới: (CTY sẽ sớm liên hệ lại với nhà vườn để lên dự án trồng và bao tiêu)

https://goo.gl/h3Faer

ĐẶT MUA LẺ VUI LÒNG ĐẾN: CỬA HÀNG GIA VỊ VIỆT HIỆP GÒ VẤP

ĐC: 409/70 NGUYỄN OANH, PHƯỜNG 17, QUẬN GÒ VẤP, TP HCM

HOTLINE: 0909738746